Konsistens og spiseoplevelse

Den rette konsistens kan give en god spiseoplevelse. Læs her om de forskellige typer af konsistens, som du kan bestille hos Dit Lokale Køkken.

Gratin

Gratin kost har en blød, ensartet og sammenhængende konsistens,
der er let at tygge og som uden anstrengelse danner en sammenhængende
konsistens i munden.

Alle elementer er findelt og pureret, og indeholder hverken klumper eller hårde skorper.

Gratinkost kan spises med en gaffel. En moderne og mere tidssvarende udgave af blendet mad.

Gratin